辣炒雪里蕻黄豆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  雪里蕻有些咸所以我用清水泡了十分钟，如果不介意咸的话可以清洗几遍即可。

• 步骤 2：

  

  黄豆用水泡发就行，我是提前一晚泡上的，我用的精肉如果用五花肉会更好一些，雪里蕻、小米辣、肉、葱姜切末。

• 步骤 3：

  

  热锅凉油烧热油至六七分热，放入肉末煸炒变色倒入辣椒葱姜炒出香味，再放入雪里蕻和黄豆。

• 步骤 4：

  

  全部都放进后炒一会倒入点清水，放水主要是为了把黄豆煮熟，（也可以提前把黄豆煮熟再和雪里蕻炒）炖大约十分钟就可以了，期间不需要加盐了

• 步骤 5：

  

  装盘出锅配个米粥ok

• 步骤 6：

  

  咸香辣的小咸菜做好了