小贴士

1. 基本上鱼的吃法都适用于鱼骨。

你们要做的就是在烹制前给它去腥。

腌渍好的鱼骨不仅没有腥味，保存时间也得以延长，冷藏3-5天都没问题。

2. 除了菜市场，超市里还会有三文鱼等海鱼的鱼骨卖，价格相较于整鱼、鱼肉便宜很多。

若是只能买到整鱼的小伙伴，也可以尝试自己片一片，鱼片归鱼片，鱼骨归鱼骨。