不能再嫩滑的花甲蒸蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  四个鸡蛋，放一勺盐，打散。

• 步骤 2：

  

  加入鸡蛋等量的清水，打出泡沫。

• 步骤 3：

  

  花甲焯水至开口，捞出放在一个深一点的盘子里。

• 步骤 4：

  

  鸡蛋液过筛，倒入放花甲的盘子里。

• 步骤 5：

  

  盘子口包保鲜膜，用牙签扎一些小孔。上锅中小火蒸十分钟，取出。

• 步骤 6：

  

  撒一点葱花。

• 步骤 7：

  

  淋一点蒸鱼豉油和香油。

• 步骤 8：

  

  鸡蛋爽滑鲜嫩，花甲鲜香可口，让人欲罢不能。