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步骤 1:
准备主要食材:地皮菜提前用温水泡发,小葱,胡萝卜,鸡蛋
步骤 2:
胡萝卜擦丝,锅中放清水,水开后放胡萝卜丝焯水30秒捞出来
步骤 3:
地皮菜焯水30秒
步骤 4:
碗中打四个鸡蛋,放地皮菜,小葱胡萝卜切碎放进去,加两勺六月鲜 10克轻盐特级原汁酱油,白胡椒粉2克
步骤 5:
打散搅拌均匀备用
步骤 6:
平底不粘锅中放适量的油
步骤 7:
倒入鸡蛋摊平,不要翻动
步骤 8:
用中火煎一面上色后翻面
步骤 9:
两面煎熟后关火,切块放入盘中
步骤 10:
地皮菜煎蛋饼制作完成,轻盐降脂,清热去火
1.地皮菜多清洗几遍,焯水后再用可去腥去杂质2.建议用不粘锅,比较好操作
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