干豆角红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好主要食材，带皮五花肉洗净沥干切大小合适的块。

• 步骤 2：

  

  干豆角用温水泡软。

• 步骤 3：

  

  锅中倒入10克金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油，这款调和油的烟点高，更适合我们做中式烹饪。

• 步骤 4：

  

  放入姜片、蒜瓣、八角、桂皮、香叶、干辣椒（也可以不放）小火煸香；

• 步骤 5：

  

  放入五花肉块，煎至肉皮有些透明，瘦肉部分微焦感，

• 步骤 6：

  

  淋入料酒翻炒去肉腥；

• 步骤 7：

  

  淋入酱油、老抽、蚝油，撒上冰糖翻炒均匀上色；

• 步骤 8：

  

  加入没过肉的清水，将泡好的干豆角放入锅中，盖盖；

• 步骤 9：

  

  烧40分钟，待汤汁浓稠，红烧肉红彤彤的，满屋飘香啦，可根据个人口味加少许盐调味，关火。

• 步骤 10：

  

  香飘“千”里，馋哭隔壁小孩。