干煎鲈鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鲈鱼让卖鱼的给去鳞去内脏剖好。洗净后放入盆中，切入姜片两面摸上少许盐倒入适量料酒腌制半小时

• 步骤 2：

  鱼用厨房纸巾拭干水分，有骨头的一面肉较厚切2刀，二两摸上少许的黑胡椒粉

• 步骤 3：

  平底锅烧热倒入适量油烧至热，放入鱼中小火慢慢煎至金黄

• 步骤 4：

  一面煎至金黄色，小心翻到另一面也煎至金黄

• 步骤 5：

  两面煎熟后撒入孜然粉和辣椒粉芝麻仁

• 步骤 6：

  最后撒入葱花，倒入少许香醋即可出锅

• 步骤 7：

  来瓶啤酒就是完美的宵夜