腐竹炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1⃣️瘦肉洗净切片，加1勺生抽、半勺蚝油、1勺淀粉、1勺花生油搅拌均匀，腌制10分钟。 2⃣️腐竹提前冷水泡发好。 3⃣️姜蒜线椒切好备用。

• 步骤 2：

  

  调一碗酱汁：2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、1勺淀粉、一点盐、一碗清水搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  锅中热油爆香姜蒜

• 步骤 4：

  

  倒入腌制好的瘦肉

• 步骤 5：

  

  大火翻炒至变色

• 步骤 6：

  

  加入腐竹，倒入调好的酱汁

• 步骤 7：

  

  转中火加锅盖焖煮7分钟

• 步骤 8：

  

  加入线椒大火翻炒断生即可出锅

• 步骤 9：

  

  配上米饭真的绝了