青椒炒茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  茄子切细条

• 步骤 2：

  

  加入盐，拌匀，腌制15分钟

• 步骤 3：

  

  青椒切丝，蒜切片

• 步骤 4：

  

  茄子腌好后，清水冲掉盐，用双手使劲捏干水份

• 步骤 5：

  

  锅内油热，下入蒜片和青椒炒香

• 步骤 6：

  

  加入茄子（有肉末放点更好吃），炒软

• 步骤 7：

  

  加入一丢丢白糖、蚝油、酱油，炒匀，即可

• 步骤 8：

  

  好香

• 步骤 9：

  

  好吃