椒盐香菇的做法步骤

• 步骤 1：

  

  香菇撕小块，洗净后用力挤干香菇中的水分，用筷子搅拌成粘稠的面糊状

• 步骤 2：

  

  划散蛋液备用，大碗中倒入玉米淀粉和面粉

• 步骤 3：

  

  将香菇倒入面糊中，使香菇都均匀地裹上面糊

• 步骤 4：

  

  大半过食用油烧至7分热，（用筷子将香菇一个个下入油锅中，9将筷子放入锅中中，周围有大量气泡，并且有噼里啪啦的响声，大概就是7、8成热，油温过高的话容易把食物炸糊）

• 步骤 5：

  

  入花椒，干辣椒、葱花、蒜末炒香

• 步骤 6：

  

  下入炸好的香菇翻炒均匀

• 步骤 7：

  

  撒入白胡椒粉、椒盐、再次翻炒均匀