柠香开屏鲈鱼

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柠香开屏鲈鱼收藏

浏览 73733 收藏 393 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 鲈鱼 1条
  • 柠檬 2个
  • 料酒 5毫升
  • 3克
  • 蒸鱼豉油 10毫升
  • 香菜 适量

小贴士

1、清蒸建议选用活鱼。2、 做开屏鲈鱼,可以将鱼竖起来切片,会拿得比较稳,切的片厚薄要均匀,鱼肚一定不能切断哦,摆在盘子里造个型,这样做出来的鱼会漂亮。

风和日丽sz 2020年02月20日发布
鲈鱼富含多种营养价值,是淡水鱼中含DHA量最高的。 柠檬含有烟酸和丰富的有机酸,其味极酸,柠檬酸汁有很强的杀菌作用,对食品卫生很有好处。 清蒸鲈鱼是一道老少皆宜的家常美食,不需要太多的调味品,烹饪方法就是蒸,可以把鲈鱼的鲜美更加保存的完整,营养价值不流失。 柠香开屏鲈鱼, 鱼肉细嫩爽滑鲜美,配以柠檬去腥解腻,吃到嘴里,每一口都是享受!
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