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步骤 1:
80克黄油软化后加入70克细砂糖,用打蛋器打发
步骤 2:
依次加入三个蛋黄,并用打蛋器搅拌均匀
步骤 3:
倒入195克低筋面粉过筛,面粉和黄油混合均匀
步骤 4:
倒入葡萄干,揉成一个均匀的面团,用擀面杖擀成厚约1cm的面片
步骤 5:
用刀切去四周不规整的部分
步骤 6:
切成大小约为4.5cm*3cm的小长方形
步骤 7:
表面刷上一层蛋黄液
步骤 8:
把烤盘放入预热好的格兰仕k15烤箱,上下火180度烤15分钟左右,表面金黄即可
步骤 9:
成品图
葡萄干可提前用水泡软,再加入到面团中,防止切的时候不好切。
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