土豆虾酱瓜叶的做法步骤

• 步骤 1：

  

  我用的是做薯条的边角料，正常的话大土豆一个就行。切成细一点的长条状。

• 步骤 2：

  

  瓜叶提前去掉筋，洗净。

• 步骤 3：

  

  切成细末，备用。

• 步骤 4：

  

  开火，等锅热后，倒入花生油。

• 步骤 5：

  

  放入葱末姜末，炒一下出香味。

• 步骤 6：

  

  加入土豆翻炒。

• 步骤 7：

  

  炒一会后加入适量水，盖好锅盖。

• 步骤 8：

  

  拿出虾酱备用。

• 步骤 9：

  

  在土豆八成熟的时候加入两勺虾酱。

• 步骤 10：

  

  翻搅一下。

• 步骤 11：

  

  加入瓜叶子翻搅。这个时候可以试一试口感咸淡，由于有的虾酱加工的时候用盐多有的少，所以试一试再决定是否加入盐。

• 步骤 12：

  

  出锅装盘。

• 步骤 13：

  

  美味鲜美