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步骤 1:
取100克牛奶加热至沸腾,泡入2包红茶包
步骤 2:
取40克晾凉的红茶牛奶液,加入玉米油,红茶包挤干水分,然后撕开倒入粉末
步骤 3:
搅拌均匀
步骤 4:
倒入低筋面粉
步骤 5:
步骤 6:
加入蛋黄
步骤 7:
搅拌均匀备用。烤箱170度预热
步骤 8:
蛋清中挤入几滴新鲜的柠檬汁
步骤 9:
细砂糖分三次加入到打发的蛋清中
步骤 10:
直至打发到有大湾沟即可
步骤 11:
取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊中
步骤 12:
步骤 13:
将搅拌均匀的蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜中
步骤 14:
搅拌均匀倒入铺了油纸的烤盘,震出气泡
步骤 15:
放入烤箱,170度25分钟
步骤 16:
出炉立即脱模,撕开油纸晾凉
步骤 17:
切去两边
步骤 18:
奶油加细砂糖打发到不流动,倒入蛋糕片
步骤 19:
借助擀面杖卷起
步骤 20:
成品
步骤 21:
步骤 22:
步骤 23:
淡淡清香的【红茶夹心薄饼】
疏肝解郁陈皮玫瑰红茶
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