红茶芒果奶油卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  取100克牛奶加热至沸腾，泡入2包红茶包

• 步骤 2：

  

  取40克晾凉的红茶牛奶液，加入玉米油，红茶包挤干水分，然后撕开倒入粉末

• 步骤 3：

  

  搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  倒入低筋面粉

• 步骤 5：

  

  搅拌均匀

• 步骤 6：

  

  加入蛋黄

• 步骤 7：

  

  搅拌均匀备用。烤箱170度预热

• 步骤 8：

  

  蛋清中挤入几滴新鲜的柠檬汁

• 步骤 9：

  

  细砂糖分三次加入到打发的蛋清中

• 步骤 10：

  

  直至打发到有大湾沟即可

• 步骤 11：

  

  取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊中

• 步骤 12：

  

  搅拌均匀

• 步骤 13：

  

  将搅拌均匀的蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜中

• 步骤 14：

  

  搅拌均匀倒入铺了油纸的烤盘，震出气泡

• 步骤 15：

  

  放入烤箱，170度25分钟

• 步骤 16：

  

  出炉立即脱模，撕开油纸晾凉

• 步骤 17：

  

  切去两边

• 步骤 18：

  

  奶油加细砂糖打发到不流动，倒入蛋糕片

• 步骤 19：

  

  借助擀面杖卷起

• 步骤 20：

  

  成品

• 步骤 21：

  

  成品

• 步骤 22：

  

  成品

• 步骤 23：

  

  成品