蒜香连州菜心炒虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材。 连州菜心，质嫩鲜甜。也可以换成白菜。

• 步骤 2：

  

  虾洗净，剪去虾枪，开虾背去泥线。蒜头切末。备用。

• 步骤 3：

  

  菜心洗净切段，菜梗较粗部份我喜欢用刀拨去外皮，吃起来更嫩。

• 步骤 4：

  

  锅中热油，先把虾的两面炒至变色。

• 步骤 5：

  

  用锅铲按压虾头，让虾油流出来。香喷喷的！

• 步骤 6：

  

  然后放入蒜末炒香。

• 步骤 7：

  

  最后放入菜心翻炒变软断生，用适量盐调味，即可。

• 步骤 8：

  

  Yummy~