柠檬挞的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1.准备好食材，黄油切成小丁。

• 步骤 2：

  

  2.将面粉过筛，倒入白砂糖，黄油丁直接倒入到面粉中。

• 步骤 3：

  

  3.用手抓黄油和面粉，使面粉和黄油充分融合。

• 步骤 4：

  

  4.接着倒入半个蛋黄，用水揉成面团。

• 步骤 5：

  

  5.将面团擀成薄皮。

• 步骤 6：

  

  6.将面皮放入模具中，使面皮贴合模具，接着用擀面杖把多余的面皮擀下来。

• 步骤 7：

  

  7.用叉子在派底叉一些小孔，多余的面团我制作了2个小挞托。将挞皮放入180度烤箱，上下火烘培15分钟。

• 步骤 8：

  

  8.接着做作馅料，柠檬用海盐洗净，擦三分之一的皮屑下来。

• 步骤 9：

  

  9.柠檬榨汁儿。

• 步骤 10：

  

  10.将皮屑，鸡蛋，白砂糖倒入柠檬汁儿中搅拌均匀。

• 步骤 11：

  

  11.将黄油软化，倒入柠檬汁儿中，搅拌均匀。

• 步骤 12：

  

  12.接着将馅料倒入烤好的挞皮中。

• 步骤 13：

  

  13.将柠檬挞放入烤箱中，上下火180度，再加热半个小时就好啦。