芙蓉虾仁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  虾仁加入适量盐，胡椒粉，料酒和淀粉抓匀，准备200克蛋白液，100克牛奶和玉米粒青豆，葱花备用

• 步骤 2：

  

  牛奶中加适量盐和淀粉搅拌后，倒入蛋白液中继续搅拌均匀备用

• 步骤 3：

  

  将腌制好的虾仁和玉米粒青豆，焯一下水捞出沥干水分备用

• 步骤 4：

  

  锅中加入多一点的油，将蛋白液倒入锅中，中火用推的方式让蛋白液凝固后盛出备用（我忘拍照了）

• 步骤 5：

  

  留底油将虾仁和玉米粒青豆倒入锅中翻炒后，倒入蛋白，加入适量盐调味，最后倒入水淀粉勾芡即可出锅撒上葱花✅