![可能是全网首发•墨子酥•住在上海念北京（七）[素食]](http://img.3cai1tang.com/upload/cookbook/7/l/o/a87ab26eb6ff19d2662fbb7466f4fb22.jpeg-big)
![可能是全网首发•墨子酥•住在上海念北京（七）[素食]做法步骤图解1](http://img.3cai1tang.com/upload/step/v/z/i/244a1bd80c1f1f9f086b4090c3f3ee9e.jpeg-origin)
![可能是全网首发•墨子酥•住在上海念北京（七）[素食]做法步骤图解2](http://img.3cai1tang.com/upload/step/l/n/b/05a0165a9c6c09a0403f0f438ab634ec.jpeg-origin)
![可能是全网首发•墨子酥•住在上海念北京（七）[素食]做法步骤图解3](http://img.3cai1tang.com/upload/step/4/m/x/ae857527708c4e93105c11b8cd7d70fd.jpeg-origin)
![可能是全网首发•墨子酥•住在上海念北京（七）[素食]做法步骤图解4](http://img.3cai1tang.com/upload/step/y/4/n/025a36f02b4b5cb8351779d2eafabbfa.jpeg-origin)
![可能是全网首发•墨子酥•住在上海念北京（七）[素食]做法步骤图解5](http://img.3cai1tang.com/upload/step/j/1/2/a5efce17cfdf2a01454c205b551a7f31.jpeg-origin)
![可能是全网首发•墨子酥•住在上海念北京（七）[素食]做法步骤图解6](http://img.3cai1tang.com/upload/step/b/n/z/55bb83282cac60aca56f2796fb956542.jpeg-origin)
【住在上海念北京】系列菜谱源自于我2014-15年在京北京工作居住的两年美食经验，一个人北漂的日子多是在永安里家和国贸写字楼中穿梭，周末去近郊爬山。生活简单，吃饭更简单了，除了自己做包吃包外，一盘炒饼，一份火烧，或是一份香河肉饼就能满足。
♀️牛街糕点铺，稻香村里做一种墨子酥的糕点，味道极好，吃完唇齿留香，于是我就想做做看，于是就有了这个笔记，嘿嘿。
这个念北京系列不定期更新，想念了哪个吃食就是查它的做法和由来，问老北京们对它的食物记忆，然后写菜谱笔记，菜谱并不一定专业，还是以记录老北京味道为主的。
(・ω・)ノ
温馨贴士
1⃣️ 轻盈淳香的黑芝麻馅：链接
2⃣️用什么油❓ 橄榄油玉米油清淡，黄油奶味浓接近黄油曲奇饼干的味道。 根据喜好选择。
2. 如何确保字体清晰立体？ 1)面团要松弛。2)包完所有的一起压模，然后即刻送烤箱烘。 烤箱预热上火220度下火180度，烘10分钟左右，根据自己烤箱的温度上色情况加减时间哦。
3⃣️材料简单，无需回油。
4⃣️糖的分量和甜度：配方是低糖版，是我孕期吃的量。喜欢更甜、更淡可以加减，没关系滴。
【住在上海念北京】一～六
肉龙
芝麻酱、芝麻椒盐
炒饼
炒疙瘩
炸口袋/炸荷包/炸布包/炸虫合虫莫
