减脂高蛋白的芦笋烩虾仁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先把买回来的芦笋洗净

• 步骤 2：

  

  将底部的部分用刀刮擦丝一下会更嫩

• 步骤 3：

  

  切成滚刀状即可备用

• 步骤 4：

  

  将水加入一滴油，开水下锅倒入芦笋焯水2分钟即可捞出哦

• 步骤 5：

  

  将新鲜的虾把头先去掉，在家里吃自然要吃的干净放心，于是开始我的搭理虾虾之路

• 步骤 6：

  

  看，虾分别有两条虾线，一个在背上一个在背下，用牙签亲亲戳一下肉的表面顺着这条线划下来，很轻松的就可以将虾线扯出来了

• 步骤 7：

  

  你看 这不就好啦 总体算是简单就是有点费时间，脖子有点疼…

• 步骤 8：

  

  这一步是虾仁脆嫩的关键，加入一颗蛋清，少许淀粉，一勺盐巴，用手抓匀之后，静置五分钟开水下锅烫个三分钟，就可以捞出啦

• 步骤 9：

  

  现在我们的主打虾仁就搞定啦

• 步骤 10：

  

  自然啦，少不了配料，两个小米辣可以增添香辣味儿的同时还可以丰富色彩，简直不要太棒啦

• 步骤 11：

  

  锅内少许油（我不喜欢多油，基本我的菜都是少油为主）依次倒入蒜末姜丝，虾仁，芦笋，翻炒二十秒即可加入小米辣

• 步骤 12：

  

  少许盐巴调味，小小碗水从锅边淋入锅底，就很美呀这样

• 步骤 13：

  

  最后我们的菜品就出锅啦，色香味俱全，即可减脂又有饱腹感哦

• 步骤 14：

  

  可以干下两大碗米饭喲 哈哈哈