椰香杏仁小面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材。除开杏仁片，也可以放上自己喜欢的果干或者葡萄干之类的。

• 步骤 2：

  

  面包机里先导入牛奶、调和油、1个鸡蛋、高筋面粉、酵母、盐、糖。2个自定义和面程序，大概30分钟。然后切入黄油块，继续1个自定义和面程序，总共下来45分钟，揉出的面能起膜。发酵大概1个小时，面团蓬松到原来的2倍大，搓开面团中间的洞，不回收即发面成功。

• 步骤 3：

  

  分成10个小团，排气，扭成花环形状。放在提前预热30°的烤箱二次发酵至面团蓬松。

• 步骤 4：

  

  发酵好后，把另1个鸡蛋打散，将蛋液均匀涂抹在面上，撒上椰蓉和杏仁片。

• 步骤 5：

  

  烤箱160°烤25-30分钟。由于每个人的烤箱温度有偏差，请了解自家的烤箱特性后，用大致的中上火，细烤慢烘，面包会更好吃。

• 步骤 6：

  

  烤制表面金黄后，就可以出炉了。

• 步骤 7：

  

  面团发酵得够，吃起来口感酥松，椰蓉飘香，杏仁香脆，这款面包，很适合做早餐哦！

• 步骤 8：

  

  一起来试试吧！