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步骤 1:
准备食材,糯米粉和粳米粉,艾草泥是事先准备好的(把新鲜艾草加小苏打汆熟后打泥)
步骤 2:
把食材混合慢慢加入温水揉成团
步骤 3:
有一个小模具,可以做出漂亮的花纹
步骤 4:
模具底部抹些油,防止粘粉,取一小团米粉放入模具
步骤 5:
把粉团压实压平
步骤 6:
慢慢打开模具,一个漂亮的饼就形成了
步骤 7:
做好后放入蒸锅里蒸十二三分钟
步骤 8:
蒸好了,一股清香,沁人心脾
步骤 9:
出锅,蘸着白糖可好吃啦!
也可以直接把糖揉进粉里,就不用蘸糖了。我糯米粉放的多,蒸好后有些许不成型,可以多放些粳米粉,但是口感会稍差些。
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