葱油鲍鱼，鲜嫩Q弹的做法步骤

• 步骤 1：

  

  冷锅凉油小火煸葱油，这个过程中就可以去处理鲍鱼了。

• 步骤 2：

  

  鲍鱼刷干净。烧一锅水，水开后关火，放入鲍鱼盖盖子焖5分钟。

• 步骤 3：

  

  焖好的鲍鱼用冷水冲洗，壳肉分离，去掉内脏和牙齿。

• 步骤 4：

  

  切成薄片，我这里是竖切，比较方便。

• 步骤 5：

  

  鲍鱼片装盘，放上葱丝。

• 步骤 6：

  

  淋上葱油。

• 步骤 7：

  

  加一点酱油即可。

• 步骤 8：

  

  吃之前拌一拌。