初秋时分喝一杯黑钻烤奶的做法步骤

• 步骤 1：

  先来制作【黑钻】。 将黑糖粉和饮用水混合均匀，加热煮开。

• 步骤 2：

  加入白凉粉，搅拌溶解后再次加热沸腾。

• 步骤 3：

  将黑钻液倒入大小合适的方形容器中（法焙客方形玻璃烤盘），冷藏凝固。

• 步骤 4：

  接下来制作【奶茶】。 将热水和乌龙茶粉冲泡均匀。

• 步骤 5：

  不粘奶锅中加入细砂糖，用一勺水打湿，小火熬煮到焦糖色。 （期间切记不要搅拌！）

• 步骤 6：

  焦糖煮好后离火，迅速倒入冲泡好的茶汤，搅拌均匀。

• 步骤 7：

  之后加入牛奶，回炉小火煮沸。

• 步骤 8：

  将煮好的奶茶液倒入盛好黑白淡奶的量杯中，搅拌均匀了，晾凉备用。 （不喜欢奶皮的小伙伴这步可再进行过筛）

• 步骤 9：

  将冷藏凝固的黑钻脱模后切成小块，铺在杯底，倒入晾凉的奶茶，摇均匀即可。

• 步骤 10：

  冷藏风味更佳哦～