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步骤 1:
牛腩冷水下锅,加入姜片,料酒待水开后焯水3分钟,撇去浮沫,把牛腩盛出备用,白萝卜切成块,过一遍凉水沥干备用
步骤 2:
锅里倒入橄榄油,然后放入大蒜和葱头爆香,放入沥干水分的牛腩,翻炒均匀,加入老抽,酱油翻炒后倒入没过牛腩的凉水
步骤 3:
1个半小时后,锅里放入准备好的白萝卜,再用小火焖煮30-45分钟出锅即可
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