茶叶蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡蛋煮八分钟，捞出敲碎外壳，嫌麻烦的也可以直接把鸡蛋给剥出来

• 步骤 2：

  

  一包茶叶，红茶和铁观音都可以，再来两片蒜，拍一下，外皮不用去，一个八角一片橘皮

• 步骤 3：

  

  煮茶叶蛋的锅最好不要用铁锅，要用砂锅，砂锅准备好之后，放入一勺盐，适量白糖还有一条辣椒，酱油下入浅浅一层锅底就行了

• 步骤 4：

  

  下入适量水上锅煮沸

• 步骤 5：

  

  要是想更快煮好，可以盖上锅盖煮，注意时间，如果想让茶叶蛋更加入味，可以煮完之后盖上盖子放置一夜，第二天想吃再煮沸就行

• 步骤 6：

  

  浸泡一夜的茶叶蛋外壳已经被酱油的颜色给浸染了，是很漂亮的棕色

• 步骤 7：

  

  剥开之后看起来更好吃了，由于将外壳敲碎，再煮一次之后，鸡蛋呈现漂亮的大理石纹路，而且自己做的吃起来也健康放心