软软糯糯，健康养胃 | 星星黄小米嘟嘟的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材

• 步骤 2：

  

  面团部分材料除黄油外放入厨师机，小米粥要提前熬好晾凉。

• 步骤 3：

  

  一挡拌匀，转四档搅拌。

• 步骤 4：

  

  搅打至扩展状态。

• 步骤 5：

  

  加入室温软化的黄油。

• 步骤 6：

  

  继续一档拌匀，转五档搅拌至完全扩展状态，揉成团进行一次发酵。

• 步骤 7：

  

  黄小米饭提前蒸好加炼乳搅拌均匀，晾凉备用。

• 步骤 8：

  

  面团发酵至两倍大。

• 步骤 9：

  

  平均分成6份，松弛15分钟。

• 步骤 10：

  

  取一个面团拍扁，包入1/6黄小米馅。

• 步骤 11：

  

  收口捏紧，收口朝下放入八角模具。

• 步骤 12：

  

  二次发酵至两倍大，放一点芝麻做装饰。

• 步骤 13：

  

  在模具上面再倒扣上一个沉一点的烤盘。

• 步骤 14：

  

  上下火195度，烤25分钟左右。