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步骤 1:
准备好所需的材料!
步骤 2:
牛肉切成薄片,加入少许食用盐、2小匙玉米淀粉、生姜丝、食用油抓拌均匀腌制10分钟.
步骤 3:
金针菇去根部洗净备用.
步骤 4:
起锅热油放入葱段、姜末、蒜末爆香.
步骤 5:
加入适量的清水煮沸.
步骤 6:
倒入家乐酸汤肥牛调味料包,继续大火煮沸.
步骤 7:
放入金针菇煮3分钟.
步骤 8:
金针菇煮熟后铺在盘底.
步骤 9:
煮沸后加入牛肉片,1分钟后关火出锅.
步骤 10:
牛肉片和汤汁一起倒入盘中,再撒上葱花和小米辣装饰即可.
步骤 11:
成品图
步骤 12:
牛肉片嫩滑,又酸又辣超好吃
步骤 13:
金针菇酸辣爽口,汤汁也超好喝.
1.加入调料包已经够味,不需要再放食用盐.
2.牛肉片放下去煮1分钟即可,过长时间会变老.