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步骤 1:
二八肥瘦肉末,炒散至变色,加盐白糖生抽和少许虾米粒,炒香备用~
步骤 2:
鸡蛋4个,加点盐打散~
步骤 3:
锅里放少许油,舀一勺蛋液下去。待蛋液稍凝固放一勺虾米肉末,将蛋皮翻过去,像一个饺子状。待蛋饺双面金黄即可。全程小火~
步骤 4:
给点耐心,一个个完成好~
步骤 5:
金黄的外表,内馅鲜美。蛋香肉香,完美结合~
步骤 6:
可以多做一点。煮面煮汤,下饭下粥,都大受欢迎~
1、馅料搭配自由。加点虾米可增香增鲜。但量不用多,一小把就好,记得剁碎~2、做蛋饺要有耐心,全程小火。蛋液把控好下的量,才能一个个大小均匀,小巧又美观~
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自制麻辣米线,做法简单,百吃不厌。
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