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步骤 1:
准备食材。
步骤 2:
油面筋用筷子戳两三个孔。
步骤 3:
香菇去老根切成厚片。
步骤 4:
小葱切碎,大蒜切片。
步骤 5:
锅里温油放入蒜片爆香。
步骤 6:
放入香菇,放入少许盐炒软。
步骤 7:
放入热水,放入油面筋。
步骤 8:
加入生抽、老抽、蚝油,烧至油面筋变软。
步骤 9:
加入鸡毛菜翻炒均匀,加盖焖烧几分钟。
步骤 10:
起锅前加入葱花翻炒均匀即可。
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