过年期间家家户户肯定会准备很多大鱼大肉的荤菜，鱼肉吃得太多也要做几个清口的菜荤素搭配哈。我给朋友们分享一道西芹荸荠炒虾仁这道菜营养丰富口感嫩滑清脆爽口。对于正在减脂期间的也非常适合哦。西芹富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。同时具有清肝清热、润肺止咳、祛烦消肿、凉血止血、解毒散肺降血压等功效。荸荠含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物。荸荠有生津止渴、利肠通便、清肺化痰消化不良的功效。虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍虾仁和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少。
下面我给朋友们分享怎样做:西芹荸荠炒虾仁。
