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步骤 1:
起锅烧油,两个鸡蛋煎熟
步骤 2:
小葱一根,洗净切成小丁备用
步骤 3:
碗中加入生抽﹑还有老抽
步骤 4:
加适量白糖提鲜
步骤 5:
一勺盐
步骤 6:
少许胡椒粉
步骤 7:
半勺猪油,用少许开水化开,注意,这一步是阳春面好吃的灵魂,不过如果实在没有,放香油也没问题的
步骤 8:
把料汁混合到一起
步骤 9:
搅拌均匀
步骤 10:
适量水煮开下200克挂面
步骤 11:
快熟的时候加适量紫菜
步骤 12:
加适量面汤搅拌均匀
步骤 13:
分成两碗
步骤 14:
捞出面条,放入料汁碗中,把鸡蛋铺在上面,就可以吃了
步骤 15:
成品
步骤 16:
虽然拍了一碗,但配方是两人份
1.阳春面的灵魂是猪油,如果没有也可以,但是没有加了猪油的好吃。2.咸淡自己调节就好啦
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