炒莴笋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  莴笋去皮去叶，讲莴笋切成菱形薄片。PS：叶子和皮不要扔，都可以吃哟。以后会发食谱说怎么吃莴笋皮。

• 步骤 2：

  

  准备生姜、蒜瓣、西红柿。将生姜蒜瓣切片，西红柿切丁备用。

• 步骤 3：

  

  瘦肉切成薄片备用

• 步骤 4：

  

  锅中放入猪油烧热，倒入生姜瘦肉。将瘦肉炒到七分熟。

• 步骤 5：

  

  瘦肉炒到七分熟，倒入莴笋片翻炒。翻炒五六下左右。

• 步骤 6：

  

  加入蒜片翻炒均匀。

• 步骤 7：

  

  将切好的西红柿丁倒入锅中翻炒熟，撒入大概两克左右的盐。盐量根据自己口味调整。然后就可以出锅了

• 步骤 8：

  

  开饭喽