莴苣含有多种维生素和矿物质，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。因此我觉得非常适合小仙女们食用哟。莴笋不论是凉拌还是炒，脆爽的口感我都非常喜欢。而且一根莴笋，叶能煮汤，皮能凉拌，茎能炒你。一顿饭的菜都齐了。现在先说说炒个莴笋片吧。