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步骤 1:
面粉和酵母混匀,慢慢加温水,揉成团,温暖处醒发40分钟。
步骤 2:
醒好的面擀开,抹匀玉米油。
步骤 3:
撒上五香粉和黑芝麻。
步骤 4:
折叠几次
步骤 5:
擀开,切长方形小片。
步骤 6:
两片两片重叠,中间筷子压实,拧成麻花状,盖保鲜膜,再醒二十分钟左右。
步骤 7:
准备好葱姜蒜。
步骤 8:
土豆切块。
步骤 9:
鸡腿肉去骨,剁块儿。
步骤 10:
油锅烧热,葱姜蒜爆香,下鸡腿肉翻炒均匀,加料酒,生抽,酱油,照烧酱,糖,五香粉。
步骤 11:
翻炒均匀后加水,刚刚没过材料那么多。
步骤 12:
大火烧开
步骤 13:
加入土豆
步骤 14:
再大火烧开,盖盖小火慢炖10分钟。
步骤 15:
开盖码入花卷
步骤 16:
再盖盖焖15分钟
步骤 17:
汤汁收的差不多了
步骤 18:
出锅,撒芝麻~开吃~