夏日冰镇甜品之蜜瓜椰香西米露的做法步骤

• 步骤 1：

  

  奶锅内置入适量清水，烧沸以后加入西米

• 步骤 2：

  

  煮的过程中不停用勺子搅拌以免糊锅

• 步骤 3：

  

  当煮至西米略带白心呈半透明状即可关火，加盖焖10-15分钟

• 步骤 4：

  

  将焖煮好的西米用捞勺沥水

• 步骤 5：

  

  用纯净水不停冲洗至完全冷却

• 步骤 6：

  

  将完全冷却的西米装入碗中备用

• 步骤 7：

  

  在奶锅中倒入200g椰浆

• 步骤 8：

  

  倒入100g牛奶

• 步骤 9：

  

  30g白砂糖

• 步骤 10：

  

  小火加热至糖溶，约40-50度

• 步骤 11：

  

  将糖溶后的椰奶浆倒入大碗中

• 步骤 12：

  

  加入之前处理好的西米

• 步骤 13：

  

  搅拌均匀后放入冰箱冷藏2~3小时

• 步骤 14：

  

  将蜜瓜切丁

• 步骤 15：

  

  将冰镇好的西米露装入碗中，码上煮好的三色芋圆，切好的蜜瓜丁，洗净的蓝莓即可

• 步骤 16：

  

  成品

• 步骤 17：

  

  成品

• 步骤 18：

  

  成品