茄子炒青椒的做法步骤

• 步骤 1：

  

  茄子洗净

• 步骤 2：

  

  切成滚刀块

• 步骤 3：

  

  浸入水中，防发黑

• 步骤 4：

  

  青椒洗净

• 步骤 5：

  

  拍扁，切成小片

• 步骤 6：

  

  这样

• 步骤 7：

  

  蒜头切片

• 步骤 8：

  

  青椒煸炒盛出

• 步骤 9：

  

  然后煸蒜片

• 步骤 10：

  

  倒入茄子

• 步骤 11：

  

  放一勺剁椒，加盐，一小勺糖

• 步骤 12：

  

  加150g水

• 步骤 13：

  

  加100g蚝油 炒至偏软

• 步骤 14：

  

  盛岀