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步骤 1:
先来蒸麻薯:除黄油外拌匀,盖上保鲜膜上锅蒸20分钟,然后加入黄油揉光滑备用;
步骤 2:
做曲奇:黄油软化后加入细砂糖搅拌均匀,在分三次加入鸡蛋液,并搅打均匀;
步骤 3:
加入低筋面粉和草莓粉,拌成无干粉的面团,分成26克一个;
步骤 4:
把麻薯分成20克一个,按扁包入一点草莓果酱,收口收紧;
步骤 5:
曲奇面皮按开,包入麻薯,收口收紧朝下摆放在烤盘上;
步骤 6:
表面上装饰几颗耐高温巧克力豆,送入提前预热好170度的烤箱中层,大约烤20分钟。
步骤 7:
成品
步骤 8:
成品
步骤 9:
成品
步骤 10:
成品
1、如果觉得草莓粉的颜色不够粉红,也可以加一点点红色食用色素。
2、表面的巧克力豆一定要耐高温那种,不然就融化的一塌糊涂了。