超软的南瓜吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  所有材料除黄油外全部放入厨师机，低档混合成团，转高档打出结实厚膜，放入软化黄油低档融合，转高档打至扩展状态

• 步骤 2：

  

  面团出缸温度23度（温度控制在22-28度内）室温基础发酵30分钟

• 步骤 3：

  

  面团轻压有回弹，均分4份，放发酵盒松弛8-10分钟

• 步骤 4：

  

  面团擀成长方形翻面卷起来，放发酵盒松弛8-10分钟

• 步骤 5：

  

  面团轻压擀成长条状，翻面卷起来，这一步可以卷点自己喜欢的馅儿料，依次操作完成✅

• 步骤 6：

  

  放入吐司盒

• 步骤 7：

  

  发酵箱温度32度湿度80%进行二次发酵，大约1小时左右（时间只是参考，以面团状态为主）

• 步骤 8：

  

  面团轻压有回弹

• 步骤 9：

  

  烤箱提前预热。实际烘烤温度上150度下190度，27分钟

• 步骤 10：

  

  出炉震模脱模冷却密封即️