丝瓜酿肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  猪肉冲洗干净，切成麻将块大小，姜去皮切片，放入东菱无线绞肉机里。

• 步骤 2：

  

  按上面的档位按键，不到一分钟绞成肉泥状，如图，打的很细腻，解放了双手太省事了。

• 步骤 3：

  

  丝瓜1根，买丝瓜时选择粗细均等的丝瓜，这样做出来的成品才会更好看，洗净去皮，切成段状，用勺子挖去里面的瓜瓤，挖下来的瓜瓤切碎，放入肉馅里。

• 步骤 4：

  

  将绞好的肉馅放入碗中，葱白切碎，挖下来的丝瓜瓤切碎，再加入盐，胡椒粉，芝麻油，一起用筷子一个方向搅至上劲均匀入味。

• 步骤 5：

  

  调好的肉馅塞入丝瓜中，依次摆好放入盘子。

• 步骤 6：

  

  起锅烧水，水开后，放入锅中中火蒸至7～8分钟左右，关火端出。

• 步骤 7：

  

  在上面点缀个小米辣圈过枸杞搭个色彩，好看又好吃，觉得还不错快来试一试吧！

• 步骤 8：

  

  成品图

• 步骤 9：

  

  成品图