苹果酱的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备适量淡盐水，苹果去皮去核切小块，泡在淡盐水里20分钟以上

• 步骤 2：

  

  苹果捞出沥干水分，加入细砂糖和冰糖搅拌均匀！盖上保鲜膜冷藏过夜！析出果胶

• 步骤 3：

  

  准备装果酱的容器，开水煮五分钟

• 步骤 4：

  

  捞出倒扣沥干水分

• 步骤 5：

  

  半个柠檬挤出汁，捞出柠檬籽

• 步骤 6：

  

  析出果胶的苹果倒进不粘锅，中火煮开，汁水收的差不多就转小火！然后加柠檬汁

• 步骤 7：

  

  不断搅拌，压碎

• 步骤 8：

  

  煮至挂勺，不掉下来即可！这个也可根据你自己喜欢的浓稠程度来调节

• 步骤 9：

  

  趁热装罐，倒扣！冰箱冷藏可保存一个月