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步骤 1:
准备适量淡盐水,苹果去皮去核切小块,泡在淡盐水里20分钟以上
步骤 2:
苹果捞出沥干水分,加入细砂糖和冰糖搅拌均匀!盖上保鲜膜冷藏过夜!析出果胶
步骤 3:
准备装果酱的容器,开水煮五分钟
步骤 4:
捞出倒扣沥干水分
步骤 5:
半个柠檬挤出汁,捞出柠檬籽
步骤 6:
析出果胶的苹果倒进不粘锅,中火煮开,汁水收的差不多就转小火!然后加柠檬汁
步骤 7:
不断搅拌,压碎
步骤 8:
煮至挂勺,不掉下来即可!这个也可根据你自己喜欢的浓稠程度来调节
步骤 9:
趁热装罐,倒扣!冰箱冷藏可保存一个月
不要用铁锅,不要用铁锅苹果下锅前可用料理机打碎,下锅后再压的话很累,我一着急给忘了,直接下锅了
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