蔬菜园

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浏览 28986 收藏 4523 时间 30~60分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 韭菜 200克
  • 胡萝卜 100克
  • 豆腐 160克
  • 虾皮 30克
  • 酱油 15克
  • 蚝油 15克
  • 鲜鸡汁 10克
  • 2克
  • 10克
  • 香油 30克
  • 玉米淀粉 50克
  • 玉米面粉 100克

小贴士

1、豆腐可以换成豆干或者炒熟的鸡蛋碎
2、喜欢吃木耳、香菇的还可以根据自己喜好添加
3、控体、控糖人士可以不加糖,口清淡的也可以不加盐,因为虾皮、酱油等都有咸度
4、攥紧蔬菜和玉米面粉这一点很关键,也是蒸熟后不散开的关键。如果担心玉米面粉包裹不严,除了攥紧之外,还可以再包裹第一层玉米面粉后,把蔬菜团过一遍清水
5、玉米面粉会有剩,因为菜团子是裹玉米面粉,富裕一些方便操作