南瓜这样吃外焦里嫩，咸甜适中：蛋黄焗南瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先将南瓜去皮切成手指粗细的条状，加入一勺盐腌制10分钟。

• 步骤 2：

  

  油锅烧热。

• 步骤 3：

  

  将腌好的南瓜条淋干水分，然后依次裹上淀粉。

• 步骤 4：

  

  油锅中小火加热，加热到放入一根筷子会冒泡的时候依次放入南瓜条。

• 步骤 5：

  

  炸至南瓜条表面微黄偏硬捞出淋干油分，喜欢焦脆口感浓一点的可以复炸一遍。

• 步骤 6：

  

  锅内留少许底油，下入熟的咸鸭蛋黄小火炒散。

• 步骤 7：

  

  倒入南瓜条，再加入一勺糖。

• 步骤 8：

  

  大火翻炒几下，炒到南瓜条均匀裹上咸蛋黄，关火盛出装盘。

• 步骤 9：

  

  趁热食用，外焦里嫩。

• 步骤 10：

  

  成品1

• 步骤 11：

  

  成品2