酸汤馄饨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  制作面团，面粉中缓慢加入清水，一边搅拌成絮状，再用手揉成面团，包上保鲜膜，静置30分钟；

• 步骤 2：

  

  制作馄饨馅：猪肉切末，加入盐适量、生抽1勺、蚝油1勺、五香粉少许、葱姜末适量，搅拌均匀；

• 步骤 3：

  

  胡萝卜丝和金针菇都用沸腾的水烫一下，捞出过凉水，再剁成末，加入到肉馅中，搅拌均匀，馄饨馅就做好了；

• 步骤 4：

  

  面团擀成薄的面片，切成5厘米宽的正方形块，把馄饨馅放正方形面片中间，包成馄饨；

• 步骤 5：

  

  锅中水热，加入馄饨煮熟，馄饨飘起了以后，再加半碗凉水，再次飘起了就熟了；

• 步骤 6：

  

  准备一个碗，加入生抽2勺、醋1勺、辣椒粉1勺、白芝麻1勺、葱蒜末各1勺、盐少许、白糖少许，用热油烫一下，再加入半碗开水，这样汤汁就调好了；

• 步骤 7：

  

  把煮熟的馄饨加入到酸汤中，拌匀后就可以吃了；

• 步骤 8：

  

  准备开吃啦~

• 步骤 9：

  

  开吃~