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步骤 1:
土豆洗净去皮切成小块装碗里备用。
步骤 2:
锅内放适量清水把土豆放进去蒸熟至烂。
步骤 3:
小葱洗净切成葱花备用。
步骤 4:
蒸熟的土豆取出来用勺子捣成泥。
步骤 5:
放入少许盐搅拌均匀。
步骤 6:
取一个模具铺上保鲜膜,放入土豆泥,稍微压实一些,然后倒扣放入盘子中,再撕去保鲜膜,没有模具的话可以用小碗呀。
步骤 7:
猪肉洗净切成肉末。
步骤 8:
锅内倒入适量油烧热把肉末倒进去翻炒至变色。
步骤 9:
倒入2勺番茄酱,再加入适量水烧开。
步骤 10:
取一小碗倒入适量清水再加3g淀粉混合成淀粉水。
步骤 11:
水烧开后再倒入淀粉水再次烧开,放入适量盐搅拌均匀。
步骤 12:
把烧好的肉末酱淋在土豆泥上面,撒上葱花即可。
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