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鱼香蒸豆腐收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 嫩豆腐 1块
- 猪肉 50克
- 鱼肉 50克
- 青红椒碎 30克
- 剁椒 2大勺
- 料酒 1大勺
- 生抽 2大勺
- 香醋 1大勺
- 水淀粉 1小碗
- 盐 2克
鱼香蒸豆腐的做法步骤
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步骤 1：
把猪肉和鱼肉搅打成肉碎，再加入1大勺料酒、2克盐、1大勺生抽腌制半个小时。
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步骤 2：
豆腐切片，整齐的码在盘子里，铺上腌好的肉碎、青红辣椒碎和剁椒。放入蒸锅蒸20分钟。
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步骤 3：
蒸豆腐的时候可以调个料汁，锅里倒入1大勺生抽、1大勺香醋、1小碗水淀粉，小火熬到料汁浓稠。
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步骤 4：
最后把料汁淋到豆腐上就可以啦。
你们就放心大胆的试，鱼香做法搁哪儿都不会出错，就算是略显寡淡的蒸菜，也能立马靠它翻身归入下饭榜单TOP10啦~
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