奥尔良烤鸡排的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备齐全

• 步骤 2：

  

  鸡胸肉洗净控水，剔除表面的白筋膜和脂肪油

• 步骤 3：

  

  从侧面对半切开，也可以切开断两半

• 步骤 4：

  

  像这样

• 步骤 5：

  

  刀背轻拍，使肉质更入味和口感嫩

• 步骤 6：

  

  凉开水调匀腌料成汁备用

• 步骤 7：

  

  处理好的鸡胸肉放保鲜盒

• 步骤 8：

  

  倒入腌料汁

• 步骤 9：

  

  翻动鸡块

• 步骤 10：

  

  料汁调多了，再腌点鸡翅

• 步骤 11：

  

  一同腌制

• 步骤 12：

  

  盖上保鲜盒

• 步骤 13：

  

  冰箱冷藏一晚

• 步骤 14：

  

  鸡蛋打散，准备面包糠

• 步骤 15：

  

  土司制作的面包糠

• 步骤 16：

  

  干化或者冻硬的土司面包碾碎成面包糠

• 步骤 17：

  

  腌好的鸡块裹匀蛋液

• 步骤 18：

  

  沾满面包糠

• 步骤 19：

  

  第二次两面沾一遍

• 步骤 20：

  

  铺上烤盘托

• 步骤 21：

  

  刷一层油

• 步骤 22：

  

  烤箱预热设置上下200~180℃温度，进烤箱，调15分钟

• 步骤 23：

  

  中途翻边刷油

• 步骤 24：

  

  烤制金黄

• 步骤 25：

  

  出成品啦

• 步骤 26：

  

  ️️️