火腿节瓜煲的做法步骤

• 步骤 1：

  

  处理节瓜，刮掉表层的皮和毛，洗净后去掉瓜蒂，切大块

• 步骤 2：

  

  火腿蹄片冷水下锅，水沸腾后煮5分钟焯水

• 步骤 3：

  

  热油爆香蒜粒、姜粒，加火腿蹄片煸炒一下

• 步骤 4：

  

  加热水，2大勺料酒煮20分钟，再下节瓜块煮10分钟即可