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香菜拌牛肉收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 卤牛腱子肉 300克
- 香菜 2颗
- 小葱 2根
- 大蒜 2瓣
- 熟花生碎 适量
- 鸡精 1小勺
- 味精 1小勺
- 花椒面 1小勺
- 糖 少许
- 芝麻油 2勺
- 油辣子 3小勺
- 小米辣 6-8个左右
香菜拌牛肉的做法步骤
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步骤 1：
准备好配料：小葱切成葱花，香菜切碎，小米辣切成小段，大蒜切末，熟花生剁成碎末
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步骤 2：
卤牛腱子肉切片备用（卤牛肉，上个菜谱有做法）
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步骤 3：
先分别倒入：香菜、葱花和花生碎
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步骤 4：
再分别加入：鸡精、味精、花椒面、少许白糖（提味），油辣子、芝麻油
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步骤 5：
搅拌均匀后装盘
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步骤 6：
一盘下酒好菜就做好啦！
小贴士
如果牛肉卤淡了的，可以适当加一些调味盐增加盐味.
