这道香辣孜然鸡胸肉，先腌制入味，再煎制两面焦香，最后大火爆炒，成品香味扑鼻，香辣过瘾，吃起来有种烧烤的味道，非常好吃，下饭必备菜！

这道菜制作中油烟比较大，建议油烟机开启最大档。我家是布克新一代拦截式油烟机，进风口前倾式设计，正对锅具，有爆炒专用档，吸油烟全面彻底，无飞烟。

这台烟机我最满意的就是吸口上方超大加长置物架拦截设计，上面可以摆放调料瓶、平板、手机等，还有隔离油烟的作用，油烟不过脸，这样既保护皮肤，而且也呼吸不到油烟，油烟不入肺，身体健康远离油烟危害。