【小贴士】
如果红薯本身很甜，就不用放糖了。
年节宴的最后总得有道甜点才会让人觉得圆满。太甜的不是好选项，容易让人发腻。咸甜适宜的最好。这道红薯芝士麦脆球就不错，分量不大，按人头做每人一颗，整好吃得人心满意足。
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步骤 1：
红薯趁烫打成泥，混合糯米粉。
步骤 2：
晾凉后用两根勺取20g。
步骤 3：
包住奶油奶酪和马苏里拉芝士混合成的芝士球。
步骤 4：
沾满麦片，没沾到的地方手动插满。放入烤箱180°-200°烤十分钟。
步骤 5：
出炉后趁热吃才有拉丝效果。
步骤 6：
放凉后芝士味更浓。
