红丝绒蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料。

• 步骤 2：

  

  细砂加入蛋黄中，拌混合。

• 步骤 3：

  

  加入玉米油

• 步骤 4：

  

  加入牛奶，乳化

• 步骤 5：

  

  加入红丝绒液，拌匀。

• 步骤 6：

  

  面粉与可可粉过筛。

• 步骤 7：

  

  拌匀。

• 步骤 8：

  

  白糖分3次加入，蛋白打至干性打发，直钩转态就可以。

• 步骤 9：

  

  取1/3蛋白到红丝绒糊中。

• 步骤 10：

  

  拌匀。

• 步骤 11：

  

  135度预热。

• 步骤 12：

  

  面糊倒入7寸烟囱模具。

• 步骤 13：

  

  至烤箱下层。上135/下115，烤50分钟，转135/135，10分钟。

• 步骤 14：

  

  进入烘烤模式。

• 步骤 15：

  

  涨高貌似不错噢

• 步骤 16：

  

  出炉了。

• 步骤 17：

  

  待凉。

• 步骤 18：

  

  裂的很有个性。