零食小面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  4克酵母➕50克温牛奶融化，然后➕2颗鸡蛋➕40克花生油搅拌均匀，最后➕300克面粉➕50克白纱糖搅拌成面絮，揉成光滑面团。放置温暖处发酵至两倍大，呈蜂窝状。

• 步骤 2：

  

  发酵好的面团呈大蜂窝状，放面板上撒少许干面粉防粘，揉面排气，分成大小均匀的小面团，每个面团擀成长条，折叠两下，再擀成长条，重复折叠、擀开几次，充分排气后，由外向内整理成小圆球，刷上蛋黄液，撒上芝麻后，二次发酵至两倍大，烤箱预热，170度上下火15分钟，表面金黄就好了。

• 步骤 3：

  

  小零食面包做好了